Судак – это отличный вариант легкого обеда или ужина. Помимо этого, такое блюдо отлично подойдет для маленьких детей и тех, кто пытается похудеть. Купить судака в Санкт-Петербурге можно в магазине ВкусДоставка.

Он содержит большое количество полезных веществ и элементов, которые оптимизируют работу организма. Как главные составляющие, выступают белки, аминокислоты и витамин В12, который способствует омоложению тела и лица благодаря наличию селена в составе.

Откуда доставляется продукция из судака

На витрины магазинов Санкт-Петербурга рыба привозится крупными и глобальными производителями всем известных компаний. Товар может завозиться как из России, так и из других стран мира.

Оптимальные условия хранения данной рыбы

Для хранения судака существуют обязательные требования, которых магазины должны придерживаться. Температура в холодильниках не может подниматься выше -18 градусов Цельсия, вне зависимости от времени года. Доставлять продукты разрешается исключительно в специальных автомобилях с встроенными системами охлаждения. Так избегается раннее истечение срока годности рыбы.

Проверка качества судака в Санкт-Петербурге

Проверка качества – это обязательная для провождения процедура перед тем, как продукция появится на полках магазинов. Все продаваемые товары должны быть сертифицированы и лицензированы. Кроме того, важно наличие дополнительных справок от ветеринаров.

Как выбрать лучшее филе из судака в магазине в Санкт-Петербурге

Стоит придерживаться следующей последовательности действий, чтобы подобрать наилучшее филе из судака в магазине. Это:

• Полный осмотр куска рыбы. Чтобы определить тип рыбы, нужно проверить наличие полосок на спине: тогда можно быть уверены в принадлежности к классу судаков. Другие признаки включают в себя острые зубы, небольшое количество костей и шипы, расположенные на плавниках;

Цвет жабр. С помощью этого критерия получится определить свежесть продукта. Самые свежие варианты обладают красноватым оттенком, слизь на кожной поверхности отсутствует.